糖質制限中のぱぱちぇです。
昼食後の睡魔！みなさんはどう対処してますか？
僕の場合は炭水化物をシャットして対応してます。
そのメカニズムとは何なんでしょう？
昼ごはん後の睡魔の正体
今日も向かいの島のA君が昼休み明けに寝たぼけて仕事してたよ。
何で昼ごはん後って眠くなってしまうの？
昼めしでご飯（炭水化物）食べすぎだよ～。
糖質を摂ると血中のブドウ糖が増えて血糖値が上昇し、
それを下げるためにすい臓からインスリンが分泌されるんだ。
それで？
昼食後の睡魔のメカニズム
分泌されたインスリンが血中のブドウ糖を取り込むんだ。メカニズムはこんな感じ
そうすると、脳へ回っていたブドウ糖が急激に減り、一時的に眠くなってしまうんだ。
昼食に食べるべきは
だったら、昼食後に眠くならないために、昼食は糖質を控えればいいんだね。
その通り！こんなメニューはどう？
鶏肉とお豆腐とサラダで、たんぱく質と食物繊維が摂れていいね！
たんぱく質や食物繊維は炭水化物と比べて胃の通過速度が遅く、分解されて小腸で吸収されるまで長時間体内に留まるから、満腹感を持続させることができるんだ。
だから、無駄な間食も無くなり、ダイエットにも最適なんだ。
A君に昼ごはんは糖質を抑えた方がいいと教えてあげた方がいいね。
出典：糖質の話 日本文芸社 牧田善二を参照しました。
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